Formazione Professionale
E’ opportuno richiamare l’attenzione degli operatori del settore alimentare sulla necessità di fornire idonea formazione del personale di opera all’interno della propria impresa alimentare (Linee guida applicative del reg. CE 852/2004 del parlamento europeo del consiglio sull’igiene dei propri alimentari. Il tutto realizzato attraverso la figura di consulente esterno specializzato.